LÉPCSŐS DIÓTORTA
2008.11. 24

                                                         Â



Hozzávalók:
35 dkg liszt, 30 dkg vaj, 10 tojássárgája, 10 dkg darált dió, 5 dkg cukor,
A Krémhez: 4dl tej, 2 tojás, 1 vaníliás pudingpor, 15 dkg darált dió, 15 dkg cukor, 5 dkg reszelt csokoládé, 20 dkg vaj
A tetejére étcsokoládé

A
lisztet a vajjal, a tojássárgákkal , a darált dióval és a cukorral
alaposan összegyúrjuk. Lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk, és
6 darab, egyre kisebb átmérőjű lapot vágunk ki belőle.
Sütőpapírral borított sütőlemezen, előmelegített sütőben 180 C fokon 10-18 perc alatt megsütjük.
A
krémhez a tejet a vaníliás pudingporral, a dióval, a cukorral meg a
tojásokkal sűrűre főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a reszelt
csokoládét, ha langyosra hűlt, a habosra kevert vajat is hozzáadjuk. A
tésztalapokat a krémmel megkenve egymásra helyezzük, végül gőz fölött
megolvasztott csokoládéval leöntjük.